Con este frío tan rico, además de tazas de té y para otros café, y los más dulceros de chocolate calientito, se me antoja algo grasosito, pero saludable para nosotros, ya que la manteca animal es más nutritiva que la vegetal*.
Coloca un buen pedazo de manteca animal en una caserola, y cuando ya esté derretida y caliente coloca los frijoles a medio escurrir y caliéntalos.
Dejalos hervir por 10 minutos, pasando la cuchara por debajo, para evitar que se peguen.
Echa un poco de agua caliente y deja que sigan hirviendo a fuego bajo, lentamente y desarrollen un mejor sabor.
* Sólo chequen sus ingredientes 1, en cambio la manteca animal 2.