"I"de Invitación


“El amor es una invitación a crecer en todos los aspectos, es invitar al otro a ser mejor, es ofrecer un camino de realización personal.”

¿Qué te haz propuesto este año? Porque yo me he propuesto ser más creativa y ser más sociable. Me he propuesto a enseñar desde las artes hasta la ciencia. Me he propuesto a ser más feliz que ayer.

El año pasado en diciembre, estaba dando clases en un colegio de primaria, y vaya que me sorprendí con un comentario falto de razón. La directora les prohibió rotundamente a las niñas que asistieran con pantalón o pants deportivo a la escuela, y menos llevar medias del mismo color de las calcetas o de otros colores, porque según ella era una falta de respeto a el uniforme escolar y a la escuela en sí.

Las niñas de 5° y 6° año después de esa señal de advertencia por parte de su señora directora se quejaron conmigo, ya que no soportaban el frío y el único saco que les permitían llevar no les cubría lo suficiente de las bajas temperaturas. Yo, por mi parte, sín poder hacer nada más, me consolidé con ellas emocionalmente, pero me tenían atadas de las manos casi como decir literalmente.

Comento esta anécdota, debido a que en ningún caso se les debe prohibir a nadie vestir o no prendas que puedan hacer un bien a las personas, y más si está en juego su salud. El papel que jugó la directora y sus razones no tenían una dirección o meta de ayudar, sino todo lo contrario, era tenerle miedo.

Por eso les invito a que dejen ser, expresarse, amar, extenderse, mover, reír, etc a sus allegados, así sí ellos están feliz con sí mismos, lo estarán contigo y tú con ellos. No obligues, sanciones o amenazes a nadie. Es mejor que te respeten por amor que por miedo.


artemis
(images by freepeople)

Crema de calabacín


Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos (1 kilogramo).

  • 1 cucharada de aceite.

  • 1 taza de leche descremada.

  • 2 tazas de caldo de pollo desgrasado.

  • 3 tazas de agua.

  • 4 rodajas de queso blanco americano en trozos.

  • 1 cucharadita de nuez moscada.

  • 1/2 cucharadita de sal.
  • Pimienta al gusto.

Preparación:

Pelar los calabacines y cortarlos en ruedas finas. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio y freír los calabacines durante unos minutos.

Añadir la leche y el caldo y completar con agua hasta cubrir los calabacines. Dejar cocer hasta que estén blandos.

Añadir el queso, la sal y la pimienta. Licuar y dejar reposar.

Servir a temperatura ambiente con un poco de nuez moscada espolvoreada por encima.

Rinde para 4 porciones

Tips:

  • Al preparar esta sopa con leche descremada y caldo desgrasado se disminuye el contenido de grasa de la receta.
  • Selecciona un queso bajo en grasas y agrega sólo la cantidad recomendada.


artemis
(recipe from midieta)
(images from: http://flickr.com/photos/cmoran/2448309596/, http://flickr.com/photos/telstar/172484579/, http://flickr.com/photos/steakbutter/371705519/ , http://flickr.com/photos/12142152@N04/3049952373/ , http://flickr.com/photos/subspace-eddy/2331233925/ , , , http://www.midieta.com/article.aspx?id=4380 )

Por si las dudas…

Estoy viendo el clima, y al parecer hay, o habrá nublados más adelante en este día, así que haciendo como que no me haces caso respecto al solecito y demás, llévate un abrigo contigo, así te cubres del frío que hará.

Cuando se trata de abrigos, me gustan que sean de este corte, que tiene nombre pero se me fue de la mente momentáneamente, en fin, una idea de que ando en otro mundo en este momento.

Ayer pasé por el Blvd. Morelos y en una plaza de Boutiques observé que cerró una, y al a¿parecer están restaurando para abrir otra. Tendremos que estar al pendiente para ver qué nuevo quiren traernos.






artemis
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