Si tienes que llevar algo a un evento, o simplemente tienes muchas ganas de comer ensalada y acompañarme en mi travesía de experimentar con un rico aderezo, bienvenida. Sólo ten en cuenta que es para a lo más 16 porciones y lo menos 10 y te tomará un tiempo: 45 min.
Además, el yogurt griego es el secreto para este cremoso aderezo. Y debido a que la (col rizada) kale cruda es muy fuerte, puede estar mojándose sin que se haga pastosa.
Ya tenía muchas ganas de comer pescado, el cual es muy nutritivo. La inclusión de la merluza en la dieta de los más pequeños de la casa no acarreará demasiadas dificultades porque su carne es de sabor suave y su olor poco pronunciado. Además, las espinas se pueden retirar con facilidad. No obstante, conviene seleccionar las piezas que menos espina tienen (lomos o filete en lugar de rodajas…).
Es preferible probar a cocinarla de diferentes formas, de modo que resulte más atractiva: con salsas diversas (verde, americana, rosa…), al horno con patatas, en croquetas o albóndigas, en pastel… y siempre acompañada de una guarnición vegetal (patatas a la panadera, verduras salteadas, sofrito de verduras, etc.).
Con este frío se me antojan muchos y distintos caldos, calientitos y con mucho sabor. Además, el pollo tiene mucha proteína, por lo que ayudará a tu salud y a soportar este clíma tan húmedo y frío.
Antes de hacer tu compra, fijate muy bien en la fecha de caducidad, así como que el paquete esté en buenas condiciones o el olor, porque ya no se puede confiar en el manejo de cálidad en los supermercados.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocimiento: 10 minutos
Para servir: de 4 a 6 personas