El amaranto cocido tiende a formar grumos y pegarse a los lados de la olla, haciendo esto aconsejable usar una olla antihaderente para cocinar. Aunque los granos son pequeños y pueden perder su identidad en ensaladas y guisos, amaranto cocido va muy bien como acompañamiento (servido como puré de papa) , o como un cereal para desayuno, cubierto con un poco de crema y miel. Hay varias maneras de preparar el grano, pero prefiero cocinarlo sin taparlo como sigue:
Con este frío se me antojan muchos y distintos caldos, calientitos y con mucho sabor. Además, el pollo tiene mucha proteína, por lo que ayudará a tu salud y a soportar este clíma tan húmedo y frío.
Antes de hacer tu compra, fijate muy bien en la fecha de caducidad, así como que el paquete esté en buenas condiciones o el olor, porque ya no se puede confiar en el manejo de cálidad en los supermercados.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocimiento: 10 minutos
Para servir: de 4 a 6 personas
El año pasado dejé de comer muchos huevos, éstos me gustan y más cuando salen claros, bonitos y brillantes. Cuando son cocidos sería divertido darle un poco de humor al desayuno con esas patitas.
Pero no solamente me gusta colocar los huevitos para comer en un lugar bonito, sino también usar los cáscarones para colocar lindas hierbas y empezar un mini jardín.
Y para no acomular cajas para huevos en el refrigerador y crear una manera más colorida de moestrarlo, ¿por qué no esta cerámica?
Para la Pascua quiero regalar estas cajitas de cartón. Los niños y adultos se divertirán mucho.
No es que me quiera adelantar a la Navidad, pero un árbol en el jardín o la sala con estos ornamentos, ¡hermoso!
O pueden ser de colores…cada quien su gusto.
source: westelm