La chica de la galleta de la suerte.
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PIZZA HAWAIANA
RECETA DE PIZZA CON JAMON Y PIÑA
Porciones: 4
Tiempo: 25 min
Ingredientes masa:
- 1 kg. de harina.
- 2 cucharadas de levadura.
- ½ tasa de aceite.
- 1 cucharada de azúcar.
- ½ cucharadita de sal.
- Agua tibia la necesaria.
Ingredientes salsa
- 1 Lt. de puré de tomate.
- 1 cebolla mediana finamente picada.
- 3 cucharadas de aceite.
- Orégano, sal.
Otros ingredientes
- 1 kg de queso asadero rallado.
- Jamón en cubos al gusto.
- Piña en cuadritos al gusto.
Procedimiento masa
- Cernir el harina y hacer una fuente, agregar la levadura, la sal, el azúcar, y revolver. Formar nuevamente la fuente y agregar aceite, agua tibia y empezar a amasar hasta que la masa tenga una textura suave (ampollitas). Colocar la masa en un recipiente y taparla con una bolsa para dejarla reposar hasta que doble el volumen (dejarla en un lugar caliente o al sol).
Procedimiento salsa
- Agregar todos los ingredientes de la salsa al puré de tomate y sazonar.
Procedimiento pizza
- Extender la masa hasta lograr el tamaño deseado, engrasar la charola con un poco de aceite y extender la pizza. Agregar la salsa, el queso, el jamón y la piña. Meter al horno a 200 grados por unos 20 o 25 minutos hasta que esté esponjadita de abajo.
Tomates rellenos con duraznos, maíz, pepinos…
Una increíble ensalada picada que une a varios alimentos de verano – duraznos, maíz, pepinos, albahaca – con el dulce sabor ácido de vid de tomates maduros.
Rinde 8
Ingredientes* 8 tomates maduros medianos y jugosos.
* 2 duraznos maduros, deshuesadas y cortadas en piezas 1 / 2 pulgada (2.5 cm) (2 tazas).
* 3 pepinos Kirby, pelados, sin semillas y cortado en piezas 1 / 2 pulgada (2.5 cm) (1 1 / 3 tazas).
* Núcleos de 2 espigas de maíz (1 1 / 2 tazas).
* 6 cucharadas de aceite de oliva extravirgen.
* 1 a 2 cucharadas de jugo de lima fresca.
* 1 1 / 4 cucharaditas de sal gruesa.
* 1 / 4 cucharadita de pimienta molida fresca.
* 1 / 2 taza de hojas de albahaca fresca desmenuzada.
* 2 duraznos maduros, deshuesadas y cortadas en piezas 1 / 2 pulgada (2.5 cm) (2 tazas).
* 3 pepinos Kirby, pelados, sin semillas y cortado en piezas 1 / 2 pulgada (2.5 cm) (1 1 / 3 tazas).
* Núcleos de 2 espigas de maíz (1 1 / 2 tazas).
* 6 cucharadas de aceite de oliva extravirgen.
* 1 a 2 cucharadas de jugo de lima fresca.
* 1 1 / 4 cucharaditas de sal gruesa.
* 1 / 4 cucharadita de pimienta molida fresca.
* 1 / 2 taza de hojas de albahaca fresca desmenuzada.
Indicaciones
1. Corta un pedacito superior de los tomates (aproximadamente 1 / 2 pulgadas). Saca las semillas con mucho cuidado de que no se troce más el fruto. Añada los tomates picados juntos, duraznos, pepinos, maíz, aceite, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta. Dejar reposar durante 15 minutos. Pruebe un poco y si es necesario ajustar la acidez, agregue 1 cucharada de jugo de limón. Revuelva en un plato hondo.
2. Dentro de las cáscaras de tomate espolvoree con sal y pimienta. Rellenar los tomates con la mezcla de tomate, y adornar con albahaca. Servir inmediatamente.
2. Dentro de las cáscaras de tomate espolvoree con sal y pimienta. Rellenar los tomates con la mezcla de tomate, y adornar con albahaca. Servir inmediatamente.