{ Capirotada }

A diferencia de el pudín con cremas bases, normalmente la capirotada son capas con frutos secos, queso, frutas secas, pan y rociados con canela y el jarabe de azúcar. Y debido a que no hay crema, no hay necesidad de un baño de agua.
8 porciones

Ingredientes

* 1 1 / 4 tazas de azúcar morena oscura.

* 1 1 / 4 tazas de agua

* ramas de canela

* pan francés.

* cortarlo en pedazos iguales de preferencia.

* 1 / 4 taza de pasas doradas.

* 1 / 4 taza de almendras tostadas.

* 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños

* Aceite de spray.

* 3 / 4 de taza (3 onzas) de queso rallado y en cuadritos.

* cacahuates.


Preparación

Combine los primeros 3 ingredientes en una cacerola mediana, llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento por 10 minutos. Desechar las ramas de canela.

Combine el pan, pasas, almendras y mantequilla en un tazón grande. Salpique con jarabe de azúcar caliente, tirar suavemente en cada capa. Mezclar con la cuchara la mezcla en un molde cuadrado de 8 pulgadas recubierto con aerosol para cocinar. Cubra con el queso. Cubra con una lámina delgada; precaliente 30 minutos o hasta 4 horas.

Precaliente el horno a 350 °.

Hornee a 350 ° durante 20 minutos. Descubrir y cocer otros 15 minutos o hasta que el queso se dore. Sirva caliente.

Información Nutricional

Calorías: 313 (27% de grasa)
Grasa: 9.3g (sábado 4.4g, mono 3.6g, 0.9g poli)
Proteínas: 5.8g
Carbohidratos: 52.6g
Fibra: La clase 1.4G
Colesterol: 19mg
Hierro: 1.6mg
Sodio: 289mg
Calcio: 140 mg


artemis
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2 thoughts on “{ Capirotada }

  1. hola! ARTEMIS!!JAJAJA Le diste al clavo con la capirotada en tu “firma” (aunque hubiese preferido una de las tomas de tu sesion de fotos reciente)Afortunadamente pude convencer a mi progenitora para que hiciera capirotada, ademas que en la “lonchera” que frecuento durante el trabajo tambien me invitaron…De otra manera me pude haber quedado con la boca hecha agua despues de tu post…saludos! Ps. postea otra de tus experiencias personales…. Ps2/ para cuando la semana de Jack johnson??

  2. Hola Ives!!!Ooh, que bueno que te levantó el apetito la capirotada. Yo acabo de terminar de comer la que me envió mi mamá, por eso me propuse hacer yo de nuevo. Y cuando ví lo de tus firmas, pensé que sería una foto más característica de este mes y claro de México.Wow, haz estado probando varias capirotadas y he de suponer que te gustó una más que la otra.Disculpa, pero aquí si suelto la risa, me dio bastante gracia lo que dices de que tu boca se quedaría “hecha agua”.Muchas gracias por pasar a Schöne Frau.Claro, no tardaré en postear, por eso lo de mis desveladas…las cuales me está dejando varios días de insomnio.Jack Johnson me encantó, lo he estado escuchando bastante. Pero me voy despacio, creo que en dos semanas más…no pienses que me olvidé. Muy buenos gustos tienes.En fin, nos seguimos comunicando!Muchos saludos,Artemis

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