RECETA DE PIZZA CON JAMON Y PIÑA
Porciones: 4
Tiempo: 25 min
Ingredientes masa:
- 1 kg. de harina.
- 2 cucharadas de levadura.
- ½ tasa de aceite.
- 1 cucharada de azúcar.
- ½ cucharadita de sal.
- Agua tibia la necesaria.
Ingredientes salsa
- 1 Lt. de puré de tomate.
- 1 cebolla mediana finamente picada.
- 3 cucharadas de aceite.
- Orégano, sal.
Otros ingredientes
- 1 kg de queso asadero rallado.
- Jamón en cubos al gusto.
- Piña en cuadritos al gusto.
Procedimiento masa
- Cernir el harina y hacer una fuente, agregar la levadura, la sal, el azúcar, y revolver. Formar nuevamente la fuente y agregar aceite, agua tibia y empezar a amasar hasta que la masa tenga una textura suave (ampollitas). Colocar la masa en un recipiente y taparla con una bolsa para dejarla reposar hasta que doble el volumen (dejarla en un lugar caliente o al sol).
Procedimiento salsa
- Agregar todos los ingredientes de la salsa al puré de tomate y sazonar.
Procedimiento pizza
- Extender la masa hasta lograr el tamaño deseado, engrasar la charola con un poco de aceite y extender la pizza. Agregar la salsa, el queso, el jamón y la piña. Meter al horno a 200 grados por unos 20 o 25 minutos hasta que esté esponjadita de abajo.